ส่วนผสม
กะปิ 1 แผ่น
พริกขี้หนู 9 เม็ด
มะอึก 3 ลูก
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ระกำ 2 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
นำเอากะปิโขลกกับพริกขี้หนู พอเม็ดแตก ชอยมะอึกใส่ลงไป แล้วใส่ชีอิ๊วขาวและน้ำตาล ถ้า ต้องการให้มีรสหอมต้องซอยระกำใส่ลงไปด้วย ชิม และปรุงรสตามชอบ
ส่วนผสม
เห็ดหอม (แทนกะปิ) 5 ดอก
เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง (แทนปลา) 3 ดอก
มะเขือพวง 9 เม็ด
พริกขี้หนูสวนสด 9 เม็ด
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหรือมะกรูด 1 ผล
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
1. เอาเห็ดหอมที่เตรียมไว้ ล้างน้ำให้สะอาด ลงทอดในกระทะน้ำมันพืชที่เตรียมไฟไว้อ่อนๆ 2. ลวกเห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟางทิ้งไว้ให้เย็น โขลกเห็ดหอมให้ละเอียดตามต้องการ แล้วนำเห็ด นางฟ้าหรือเห็ดฟางโขลกให้เข้ากับเห็ดหอม
สัตว์เดรัจฉานมีจิตวิญญาณดุจเดียวกับมนุษย์ ขนแกะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นควรนึกถึงบุญคุณมัน