ซุปแห้ว

ส่วนผสม

แห้วปอกเปลือก 5-6 หัว

เห็ดฟาง 5-6 ดอก

แครอทไสเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/2-1 ช้อนชา

น้ำซุปผัก 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดให้สะอาด เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง

2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่แห้ว เห็ดฟาง แครอท ตั้งไฟ

3. ปรุงรสด้วยเกลือ ตุ๋นประมาณ 20 นาที ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ คนพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อน ๆ