ฟักทอง, ข้าวโพด, แครอทสุก ปั่นให้เหลวข้นๆ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาด 1/4 ช้อนชา
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ พริกไทย มัสตาด น้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำปั้นฟักทองสุกตีให้เข้ากันจนเข้มข้น
3. ใส่น้ำมันพืชสลับกับส่วนผสมในข้อ 1 ลงในน้ำปั่นฟักทองทีละน้อย คนให้เข้ากันจนหมด ตีต่อไปจนน้ำสลัดข้น ชิมรสตามต้องการ ตักใส่ภาชนะ ไว้ราดใส่ผักสลัด และผักไร้สารพิษหลากหลายชนิด ใส่มะเขือเทศ แตงกวา รับประทานได้เลย