คลังความรู้ MindCyber

บทความที่คัดสรร
เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น

สำรวจธรรมะ ปัญญา สุขภาพ การพัฒนาตนเอง และเรื่องราวที่ช่วยเปิดมุมมองใหม่

พระโอวาท
บทความเด่น

สามบริสุทธิ์ สี่เที่ยงตรง

ทุกคนที่ก้าวเข้ามาสู่อาณาจักรธรรม เมื่อได้มาศึกษาแล้วจะต้องรู้จักและเข้าใจ ในการปฏิบัติตน ให้ถูกต้องตามพุทธวินัย มีเรื่องสำคัญอยู่เรื่องหนึ่งที่ทุกคนจะต้อง เข้าใจ และนำไปปฏิบัติได้เป็นอย่างดีด้วย คือ สามบริสุทธิ์ สี่เที่ยงตรง องค์ประทานคุมสอบสามภูมิ ประทานพระโ...

อ่านบทความ
เรื่องใหม่จากชุมชน

บทความล่าสุด

2035 บทความ

เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ราดหน้าทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เห็ดนางฟ้า 2 ดอก หน่อไม้ฝรั่ง 4 ต้น ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 2...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เป็ดย่างเจ

ส่วนประกอบ ฟองเต้าหู้อย่างบาง (หู่เมาะ) 2 แผ่น ฟองเต้าหู้อย่างเส้น (หู่กี) 1/2 กิโล เครื่องปรุง งาขาวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนช...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

หอยจ้อ

ส่วนประกอบ เห็ดนางฟ้าทอดพอสุกสับละเอียด 1 กก. โปรตีนหมูสับ แช่น้ำให้พอง 1 ขีด แครอทสับละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ แป้งโกกิ 2.5 ช้อนโต๊ะ ฟองเต้าห...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ปอเปี๊ยะสด

ส่วนผสม แป้งปอเปี๊ยะ 10 แผ่น เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เห็ดฟาง 5 ดอก เห็ดนางฟ้า 3 ดอก เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง 1/2 ก้อน ถั่วงอกเด็ดหาง 1 ถ้วย น้...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

การทำกะปิเจ

ส่วนผสม 1. คัดเม็ดถั่วเหลืองแช่น้ำ 1 คืนล้างให้สะอาดต้มให้นิ่ม 2. เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หมักทิ้งไว้ 7 คืน 3. นำมาโขลกหรือบดให้ละเอียด...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

วิธีทำหมี่กึง

หมี่กึน คือ เนื้อเทียมที่ทำจากแป้งสาลี สามารถนำมาใช้ ปรุงอาหารเจ แทนเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท ในการทำเลียนแบบ เนื้อสัตว์ชนิดใด ขึ้นอยู่กั...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ซีชวงไฉ่ผัดเห็ด

เครื่องปรุง ซีชวงไฉ่ 200 กรัม เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างซีซวงไฉ่ หั่นบาง ๆ 2. ใส่น้ำมันในกร...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ดอกกวางตุ้ง ผัดเห็ดนางฟ้า

เครื่องปรุง ดอกกวางตุ้ง 200 กรัม เห็ดนางฟ้า 100 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อน...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ดอกไม้จีนผัดเห็ดหอม

เครื่องปรุง ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 4 ดอก ขื้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

หมูแดงเจ

ส่วนประกอบ หมี่กึนเป็นเส้นกลมยาว 5 เส้น เครื่องปรุง ใช้น้ำปรุงเช่นเดียวกับเป็ดย่างเจทุกอย่าง และเพิ่มซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ สีแดงผสมอา...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด

ส่วนประกอบ เห็ดนางฟ้า 8 ดอกใหญ่ งาขาวคั่วสุก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด เครื่องปรุงแป้งชุบทอด แป้งข้าวเจ้า 1/2ถ้วย แป้งสาลี 1/2 ถ้วย เก...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เห็ดสวรรค์

เครื่องปรุง เห็ดนางฟ้า 2 กิโลกรัม น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวบด 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ...

อ่านต่อ