ดอกไม้จีนผัดเห็ดหอม

เครื่องปรุง

ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย

เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 4 ดอก

ขื้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก 1 ถ้วย

น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ดอกไม้จีน ผัดให้ทั่ว

2. ใส่น้ำซุป เห็ดหอม ผัดจนดอกไม้จีนสุก

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดเคล้าให้ทั่ว ปิดไฟ ยกลงตักใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ