ต้มยำเห็ดเจ

วัตถุดิบต้มยำเห็ดเจ (อาหารเจ) Spicy Mushroom Soup (Vegan)
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 10 นาที

1.เห็ดฟาง 10 ลูก
2.เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
3.ข่า 1-2 แง่ง
4. ผักชีฝรั่ง 3-5 ต้น
5.มะเขือเทศ 3 ลูก
6.พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
7.ตะไคร้ 2 ต้น
8.ใบมะกรูด 3-5 ใบ
9.น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
11.เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
12. ซีอิ๊วขาว 3-5 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำต้มยำเห็ดเจ (อาหารเจ) Spicy Mushroom Soup (Vegan)
1.นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ทุบใส่ลงในหม้อต้ม ใส่น้ำประมาณ 1 ลิตร ต้มให้เดือด
2.ใส่มะเขือเทศ เห็ดลงไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว
3.เมื่อทุกอย่างสุก ปิดไฟใส่มะนาว โรยด้วยผักชีฝรั่ง ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ