คลังความรู้ MindCyber

บทความที่คัดสรร
เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น

สำรวจธรรมะ ปัญญา สุขภาพ การพัฒนาตนเอง และเรื่องราวที่ช่วยเปิดมุมมองใหม่

เรื่องใหม่จากชุมชน

บทความล่าสุด

202 บทความ

เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ตำมะเขือเผา

ส่วนประกอบ มะเขือยาว 2 ผล พริกหนุ่มหรือพริกชี้ฟ้าดิบ 2 เม็ด งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่เด็ดเฉพาะใบ 1 ถ้วย เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 2 ช...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอม

ส่วนผสม เต้าหู้ขาวชนิดอ่อนหั่นสี่ทอด 2 แผ่น สาหร่าย (ชนิดทำข้าวห่อสาหร่าย) 1 แผ่น เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มตัดก้านแข็งออก 10 ดอก พริกไทยป่น...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เห็ดหอมปรุงรส

เครื่องปรุง เห็ดหอม 20 ดอก น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3/4 ถ้วย น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ถ้วย วิธีทำ 1. เลือกเห็ดหอมดอกใหญ่...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ปลากรอบเจ

เครื่องปรุง 1. ซีอิ้วขาว 2. น้ำตาลปี๊บ 3. น้ำตาลทราย 4. งาขาว 5. พริกไทย 6. น้ำมันพืช 7.โปรตีนเกษตรชิ้นใหญ่(แช่น้ำให้นิ่มหั่นบางๆ) วิธี...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เนื้อแดดเดียวเจ

ส่วนประกอบ ก้านเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้พอง 2 ถ้วย เครื่องปรุง ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำต...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

แฮ่กึ๋นเห็ดเต้าหู้

ส่วนประกอบ เต้าหู้อย่างแข็ง 4 แผ่น แป้งหมี่ 2 ถ้วย เห็ดนางฟ้าสับ 1 ถ้วย พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหูหนู 1 ถ้วย รากผักชี 5 ราก แครอทสับละเอ...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

พล่าเห็ด

ส่วนประกอบ เห็ดฟางหรือเห็ดอื่น ๆ ก็ได้ 2 ถ้วย ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 2 ใบ ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย มะนาว 2 ผล พริกขี้หนู 5 เม็ด เครื่องปรุง ซ...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

ต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อน น้ำข้น

เครื่องปรุง 1. เห็ดฟาง 500 กรัม 2. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก 3. ตะไคร้ 5 ต้น 4. ข่า 1 แง่ง 5. ใบมะกรูด 1 ก้าน 6. มะนาวประมาณ 3 ลุก 7. พริกขี้หน...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เห็ดหูหนูขาวตุ๋น

ส่วนผสม เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่มเฉือนโคนออก 2 ช้อนโต๊ะ แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 10 เม็ด เกาลัดแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 2 เม็ด เห็ดหอมปรุง...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

เต้าหู้นึ่งแป๊ะซะ

ส่วนผสม เห็ดฟาง 1 ถ้วย เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 2 แผ่น ผักกาดขาว 1 ต้น หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วย แครอทหั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วย ขิงอ่อนหั่นฝอย 1...

อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ&มังสวิรัติ

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

ส่วนผสม กะหลำปลี 1 หัว เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำ 2 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ...

อ่านต่อ